O elemento é uma das principais fontes de energia do nosso corpo e pode beneficiar a saúde bucal
Muitas pessoas sofrem com doenças periodontais durante a vida. As causas são inúmeras, como a má higiene bucal, ou até mesmo fatores específicos. E na hora do tratamento, o ácido graxo pode ser um auxiliar bastante importante.
Mas antes de saber como é a atuação desse elemento na periodontia devemos entender um pouco mais sobre ele. Você por acaso sabe o que é o ácido graxo?
Ácido graxo é um tipo de lipídio formado por cadeias longas de carbonos (C) com um grupamento carboxila (-COOH) em uma de suas extremidades.
Eles são a parte dos lipídios utilizada como combustível pelas células. Assim, constituem uma das principais fontes de energia de nosso corpo, junto com a glicose e as proteínas.
Muitas pessoas costumam chamar os ácidos graxos de gordura. Entretanto, esta nomeação está incorreta. As gorduras são formadas não só por estas moléculas, mas pela união desses ácidos graxos a uma molécula de glicerol.
Além disso, é possível dizer que são os ácidos que definem a consistência das gorduras. Pois dependendo de sua estrutura as gorduras podem ser sólidas ou líquidas.
O que define isso é a forma de apresentação dos ácidos graxos, que pode ser saturada, onde os carbonos apresentam ligações simples ou não-saturada, com uma ou mais ligações duplas.
Ainda existem particularidades. No caso de apenas uma dupla ligação na cadeia, o ácido graxo é denominado monoinsaturado, no caso de duas ou mais ligações, chama-se polinsaturado.
Principal função do Ácido Graxo no organismo humano
Como já dissemos anteriormente, juntamente com a glicose e as proteínas, o ácido graxo possui a função de fornecer energia para o nosso organismo.
Todos nós possuímos uma necessidade diária desse tipo de ácido. Estudos indicam que cerca de 40% do total dela são obtidos através da dieta.
Além disso, em algumas espécies de seres vivos, como em animais que hibernam ou pássaros migrantes, os ácidos graxos são a única fonte de energia realmente importante.
Ácido Graxo e Saúde Bucal
Existem inúmeros tratamentos para periodontites. Muitos deles focam na administração de drogas para combater e tentar inibir os processos inflamatórios provenientes da doença.
Contudo, essas drogas têm efeitos colaterais significativos e podem levar à imunossupressão e outros malefícios ao organismo. Principalmente quando usadas a longo prazo.
Assim, especialistas da área vem testando novas terapias. O objetivo é facilitar a resolução da inflamação mais do que a sua simples supressão, sem trazer efeitos indesejados para o hospedeiro.
É nesse contexto que observamos a inserção do ácido graxo na odontologia. Ele é atribuído à dieta do paciente, visando uma melhora fisiológica na resposta do hospedeiro à infecção.
O consumo do ácido graxo n-3, denominado ômega 3, diminui a quantidade de ácido araquidônico disponível nas células.
Desse modo, a produção de eicosanóides ligados à inflamação, pode funcionar como um potente imunorregulador.
Além disso, recentemente, foi descrita uma nova classe de mediadores lipídicos derivados do ômega 3, composta pela resolvina, protectina e lipoxina.
Essa classe possui um importante efeito anti-inflamatório e provavelmente será a explicação para uma série de ações anti-inflamatórias do ômega 3 que têm sido relatadas.
Assim, é possível dizer que o uso do ômega 3 em conjunto com o tratamento periodontal convencional, composto por raspagem e alisamento radicular, leva a melhores resultados clínicos e microbiológicos.
O ácido graxo auxilia na resolução da inflamação, o que poderia sugerir seu uso como coadjuvante do tratamento periodontal.
